+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Открыть круглосуточный магазин алкоголя

Содержание

Как открыть круглосуточный магазин по продаже алкоголя

Открыть круглосуточный магазин алкоголя

Соблюдение законодательства, можно сказать, практически главный вопрос в работе подобных торговых точек. Не принимая это во внимание, можно нарваться на большие штрафы. Они, в свою очередь, могут привести к серьезным последствиям, вплоть до закрытия магазина. Изучим, какие документы необходимо иметь владельцу круглосуточного магазина по продаже алкоголя.

Итак, необходимо зарегистрировать бизнес. Как известно, для малого и среднего бизнеса сегодня предприниматели оформляют либо общество с ограниченной ответственностью, либо становятся индивидуальными предпринимателями. Как показывает практика, лучше всего регистрировать ООО.

Дело в том, что форма работы в качестве ИП здесь не подходит – торговлей алкоголем крепостью более пятнадцати градусов можно заниматься только юридическим лицам, купившим соответствующую лицензию. Последняя, в свою очередь, предоставляется сроком до пяти лет, а госпошлина за ее выдачу стоит 65 тысяч рублей за каждый год действия документа.

Как видим, расходы уже на этапе регистрации достаточно большие.

Помимо всего прочего, уставный капитал ООО для торговли алкоголем через магазин должен составлять не менее 1 миллиона рублей, а через место общественного питания (кафе, ресторан или бар) – не менее 10 тысяч рублей.

Площадь помещения при этом должна составлять не менее пятидесяти квадратов. Также в обязательном порядке должна использоваться контрольно-кассовая техника. Требуется установка сигнализации и заключение договора на охранные услуги.

Помещение, где хранится и реализуется алкоголь, должно обладать хорошей вентиляцией и средствами противопожарной защиты. Важно, чтобы и расположение точки соответствовало законодательству.

В частности, сегодня запрещено продавать алкоголь на расстоянии, составляющим менее пятидесяти метров от образовательных и медицинских учреждений. Так что следует учитывать этот факт при поиске подходящего помещения.

Не забываем и про другие моменты, которые имеют значение для данного бизнеса. Важно соблюдать и существующие правила торговли. Помимо стандартного оформления ценников и сроков хранения продуктов, нужно учитывать и требования к продаже алкоголя.

Например, за продажу спиртного несовершеннолетним на ИП накладывается штраф в размере от 30 до 50 тысяч рублей, а на ООО – от 300 до 500 тысяч рублей соответственно.

В случае, если в течение ста восьмидесяти дней нарушение произойдет повторно, то владельцу бизнеса грозит уголовное дело с наказанием в виде штрафа до восьмидесяти тысяч рублей или исправительных работ сроком до одного года. Во избежание подобных проблем следует соответствующим образом обучать продавцов – это позволит быть уверенным в их надежности.

Торговля спиртными напитками в ночное время (этот период зачастую зависит от региона) предусмотрен штраф в размере до сорока тысяч рублей для должностных и до четырехсот тысяч – для юридических лиц.

Само собой, данный закон не относится к пабам, ресторанам и кафе, имеющим лицензию на продажу алкоголя. Многие предприниматели сегодня прибегают к хитростям, продавая алкоголь в открытом виде и устанавливая в магазине буквально один столик со стульями.

Таким образом, такую точку уже можно классифицировать как «бар» или «кафе». Собственно, этот вариант можно встретить довольно часто.

На сегодняшний день власти некоторых российских регионов ограничили торговлю и в праздничные дни. Например, это могут быть праздники по случаю 1 сентября или выпускные дни у школ. Тут, конечно же, лучше внимательно изучить особенности конкретного региона. В случае нарушения подобных законов штрафы также могут быть достаточно большими.  

Самостоятельное открытие

Большое внимание уделяется и процессу запуска торговой точки. Существует множество нюансов, которые должен учитывать предприниматель при решении организационных вопросов. Попробуем подробно расписать о нюансах самостоятельного открытия.

Итак, мы решили, что открываем ООО. Стоимость госпошлины за данную процедуру составляет сейчас 4 тысячи рублей. Услуги юриста обойдутся в 5 – 6 тысяч рублей. Итого: 10 тысяч рублей соответственно.

Далее находим подходящее помещение площадью более пятидесяти квадратных метров. Естественно, оно должно быть подальше от социально значимых объектов, о чем мы говорили чуть выше. Стоимость аренды подобного помещения – около 20 тысяч рублей, если смотреть по российским мегаполисам в целом. Заключаем с арендатором договор на несколько лет, чтобы быть уверенными в неизменности цены аренды.

Подключаем точку к системе ЕГАИС – стоимость этой процедуры составляет 12 тысяч рублей. Собственно, без этой процедуры никак не обойтись.

Подача документов на получение лицензии обойдется в 25 тысяч рублей – примерно столько сейчас стоят услуги опытного юриста в данном случае. Производим оплату госпошлины в размере 65 тысяч рублей.

После того, как лицензия получена, находим подходящих поставщиков и обсуждаем с ними возможность отсрочки платежа. К слову, для них большое значение имеет наличие лицензии. Очевидно, что лучше искать наиболее низкие цены. При этом важно учитывать и стоимость доставки. Определившись с поставщиками, переходим к дальнейшим действиям.

Подобрав помещение, необходимо будет привести его в надлежащий вид. Вероятнее всего, потребуется косметический ремонт помещения. Предположим, что его стоимость составит около 30 тысяч рублей. Каких-либо особых нюансов здесь нет, а типовые проекты можно всегда посмотреть в интернете.

Пока идет ремонт помещения, можно искать продавцов. Для успешной работы магазина достаточно двоих сотрудников. Заработная плата каждого их них будет составлять 20 тысяч рублей ежемесячно (вместе с соответствующими налогами). Таким образом, на зарплату продавцам в месяц будет уходить по 40 тысяч рублей.

Приобретение торгового оборудования, вывески и мебели обойдется в 200 тысяч рублей. Опять же, здесь стоит поискать наиболее дешевые варианты. Возможно, подойдут и б/у предметы, особенно, если речь идет о мебели. Главное – это, конечно же, внешний вид.

В качестве закуски к напиткам потребуются снеки в виде сухариков, чипсов и других аналогичных продуктов. Их общая стоимость составит порядка 100 тысяч рублей.

После проведения ремонта и закупки всех необходимых продуктов можно проводить рекламную кампанию. Ее стоимость составит примерно 10 тысяч рублей в первый месяц. Возможно, при дальнейшей работе уже не потребуется тратить на рекламу, ведь люди будут приходить, что называется, «по сарафанному радио».

Естественно, могут потребоваться дополнительные расходы. Например, это поломка каких-либо элементов мебели, либо выход оборудования из строя. На непредвиденные расходы рекомендуется оставить хотя бы 100 тысяч рублей.

Таким образом, самостоятельное открытие магазина по продаже алкоголя обойдется в 612 тысяч рублей минимум. По крайней мере, это стандартный объем инвестиций для подобных точек.

С учетом всех расходов, приблизительный заработок предпринимателя составит около 100 тысяч рублей в месяц. Получается, что окупаемость бизнеса займет по срокам около полугода. Многое зависит от проходимости точки, стоимости аренды и наличия конкурентов. Естественно, при удачном стечении обстоятельств доход может быть заметно выше.

Плюсы самостоятельного открытия

Первый и, наверное, ключевой фактор – это то, что в самостоятельном порядке предприниматель волен делать все именно так, как он пожелает. Естественно, только в рамках действующего законодательства. Он может оформить интерьер в любом стиле, может где-то сократить часть расходов и сделать все по минимуму. Какие-то расходы, возможно, вообще получится исключить.

Получается, что в финансовом плане самостоятельно открывшийся предприниматель не будет ни от кого зависеть. Не нужно платить роялти и паушальный взнос, как это часто бывает в случае с работой по франшизе.

Не ограничен владелец бизнеса и по срокам – можно искать помещение, оборудование и продавцов предельно долго. Никто не будет торопить по времени открытия, поэтому всегда будет возможность найти самый лучший вариант.

В целом, конечно же, самостоятельное открытие вполне может быть успешным и выгодным. В идеале лучше всего изучить несколько бизнес-планов в этом направлении и посмотреть на опыт других предпринимателей.

Минусы самостоятельного открытия

Как бы там ни было, но при самостоятельном открытии можно столкнуться с рядом проблем и издержек. Стоит понимать, что, не имея практического опыта, владелец бизнеса серьезно рискует при организации подобного магазина.

К примеру, помещение может быть подобрано не совсем удачно и в результате число посетителей будет небольшим. Для решения такой проблемы стоит сразу искать место с хорошим трафиком. Стоит учитывать также и наличие конкурентов. Если их действительно много, то они попросту будут «забирать» большую часть покупателей.

Продавцы в магазине могут по разным причинам уволиться и из-за этого, возможно, точка будет простаивать в какой-то день. Естественно, нужно также заранее предусмотреть, кто будет осуществлять торговлю в таком случае.

Необходимо спланировать и сроки запуска магазина. Как бы там ни было, но затягивать с этим не стоит.

Время на организацию бизнеса может уйти достаточно много – из-за этого тоже предприниматель может потерять часть прибыли. Все-таки еще на стадии ремонта необходимо уже оплачивать аренду.

Следовательно, для проведения подобных работ лучше обращаться к проверенным специалистам и четко оговаривать с ними сроки завершения ремонта.

Не забываем и про отсутствие какой-либо помощи при самостоятельной работе. В любой момент может возникнуть непредвиденная ситуация и предпринимателя, само собой, никто не проконсультирует. Возможно, для решения проблем стоит найти подходящие интернет-ресурсы, где будет возможность задать вопрос владельцам аналогичных видов бизнеса.

Открытие по франшизе

Рассмотрим теперь все особенности такой работы на примере франшизы «Алкополис». В данном случае картина должна быть более ясной, ведь данный бизнес-план уже опробован на нескольких магазинах (компания ведет свою деятельность с 2012 года).

Предполагаемый объем инвестиции тут составляет от 450 тысяч рублей. Из этой суммы 300 тысяч рублей уходит на паушальный взнос. На заработную плату четырех продавцов будет уходить по 92 тысячи рублей в месяц. На аренду магазина – по 50 тысяч рублей ежемесячно.

Как и в предыдущем случае, в аренду необходимо брать магазин площадью более пятидесяти квадратных метров. Оплата услуг ЖКХ: 8 тысяч рублей в месяц. 12 тысяч рублей ежемесячно будет уходить на налоги. 15 тысяч рублей – ежемесячная стоимость реклама. Оплата налогов на сотрудников – 8 тысяч рублей.

30 тысяч рублей – это прочие расходы в виде услуг бухгалтера, CRM-системы и так далее.

Наценка на продукцию: около ста тридцати процентов. Средний чек здесь составляет триста пятьдесят рублей. По данным франчайзера, в сутки в одном магазине совершается около шестидесяти – семидесяти покупок.

Средний оборот в месяц: около семисот тысяч рублей. В месяц чистая прибыль должна составить около 170 тысяч рублей.

Таким образом, окупаемость бизнеса по франшизе «Алкополис» должна составить не более трех месяцев.

Не стоит забывать об обучении и поддержке партнера. Паушальный взнос предусматривает здесь достаточно большой комплекс услуг. В частности, оказывается помощь в запуске магазина и предоставляется полный пакет документов, необходимых для ведения деятельности.

Предоставляются сопутствующие рекламные материалы, оказывается поддержка в продвижении магазина. Осуществляется управление финансовой стороной и технологиями продаж. Сопровождение ведется на постоянной основе. Бизнес контролируется посредством современных ИТ-систем.

В частности, за работой магазина и продавцов можно наблюдать посредством видеокамер. С клиентом имеется обратная связь и головная компания не скрывает свои контакты.

Такой подход, безусловно, позволяет своевременно принимать все пожелания и предложения, связанные с работой магазина.

Плюсы открытия по франшизе 

В связи с тем, что по данной франшизе открыто уже двенадцать точек, есть большая вероятность, что новый магазин также будет успешен. Отработанная бизнес-модель позволяет существенно сэкономить время. Заметно снизятся и материальные издержки, ведь в данном случае все просчитано до мелочей.

Учитывая всестороннюю поддержку, можно сказать, что партнера тут сопровождают с самого начала и на протяжении всего времени сотрудничества. Такой подход очень удобен и позволяет не оставаться наедине со своими проблемами.

Примечательно, что здесь не требуется платить роялти, как это бывает при работе по другим франшизам. Сделав разовый платеж, партнер получает постоянную помощь в дальнейшем. Таким образом, предприниматель сможет сэкономить на непредвиденных расходах, которые запросто могут потребоваться при самостоятельном открытии.

Предполагаемая прибыль тоже гораздо выше, чем в первом случае. Вполне вероятно, что при работе по франшизе окупаемость займет гораздо меньший срок. Опять же, это объясняется многолетней практикой и наличием других магазинов под указанным брендом.

Минусы открытия по франшизе

Конечно же, и в этом случае возможны негативные факторы. Например, можно сказать о высоком размере паушального взноса. Все-таки далеко не всем хочется платить такие деньги сторонней компании.

Возможно, для кого-то минусом будет требование по соблюдению корпоративных стандартов. Все-таки это не совсем «свой» бизнес, если рассматривать его в классическом понимании. Очевидно, что тут присутствует некоторая зависимость от головной компании. Сотрудничая с «Алкополисом», франчайзи должен выполнять определенные требования.

Заработать на данной франшизе вполне возможно. Только и здесь имеются определенные риски. Например, нужно учитывать то, что франчайзер может не знать всех особенностей места, в котором открывается магазин. Как бы там ни было, но вероятность того, что франчайзи «прогорит», здесь значительно ниже, чем при самостоятельном открытии.

Как открыть магазин алкогольной продукции

Открыть круглосуточный магазин алкоголя

Прибыльным делом является продажа спиртных напитков. Попытаемся ответить на вопрос, как открыть алкогольный магазин с нуля, что для этого нужно.

Лицензия

Первым этапом для открытия алкогольного магазина 24 часа является получение лицензии. Реализация спиртных напитков без документа строго запрещена. Если предприниматель нарушит закон, его ждут огромные штрафы.

Алкомаркет нужно зарегистрировать как ООО, ЗАО или ОАО. Последняя форма собственности актуальна для масштабной торговли напитками. Чаще оформляются ЗАО, ООО для небольшого магазина.

Лицензию выдают на 5 лет, затем ее нужно продлять. Законодательством накладывается пошлина за использование документа. За 1 год предприниматель заплатит 40 000 руб. За пять лет потребуется выложить 200 000 руб.

Регистрация

Прежде чем открыть вино-водочный магазин, оформляют необходимые документы. Предприниматель выбирает форму собственности, собирает учредительную документацию, определяет сумму уставного капитала. ИП для торговли алкогольной продукцией регистрировать нельзя, поскольку лицензия выдается лишь юридическим организациям.

Минимальный стартовый капитал складывается на основании предполагаемого ассортимента алкогольной продукции.

Если предприниматель решил реализовывать напитки крепостью не выше 15 градусов, тогда для начала хватит 15 000 руб. Если предполагается выставлять крепкий алкоголь, затраты составят минимум 35 000.

Для более солидного старта будет расходы на закупку продукции и сопутствующие расходы могут составить до 1 миллиона рублей.

Выбор и аренда помещения

Минимальная площадь торговой точки – 50 км. м. Удаленность от школ, больниц, детсадов – не менее 100 м.

Факторы для выбора помещения под магазин водки и алкогольных товаров:

  • большая проходимость – недалеко от супермаркетов, спальные районы, перекрестки центральных улиц;
  • наличие парковки как минимум на 5 мест;
  • вход в магазин с задней стороны дома, так покупатели будут чаще заходить в него, нежели в точку, двери которой выходят во двор многоэтажного здания;
  • возможность установить вывеску;
  • хороший обзор магазина.

Как открыть магазин спиртных напитков в небольшом помещении

Что касается площади, все зависит от бизнес-плана, какой будет точка – супермаркет с системой самообслуживания или маленький магазин. Предполагаемую сумму, которую бизнесмен готов платить за аренду, рекомендуется рассчитать на год вперед. Средняя плата в месяц колеблется от 1 до 5 тысяч рублей за кв. м.

Требуется подключения торговой точки к системе ЕГАИС. При этом покупают крипто-ключ, двухмерный сканер и электронную подпись.

Затем идет подготовка территории. Рекомендуется посетить СЭС, пожарную инспекцию и попросить список всех требований, которые должны соблюдаться в данном заведении. После проверок каждый орган выдает разрешение на осуществление продажи.

Ассортимент спиртного и поставщики

Нужно продумать, какой товар будет выставлен в магазине, и какого поставщика выбрать. Продукция должна состоять не менее чем из 1000 позиций спиртных напитков.

На витринах должны стоять не только востребованные виды напитков, которые приобретает средний и низший класс, но и элитная продукция. Ценник на нее – из пяти цифр.

В магазине алкогольной продукции предлагаются все виды спиртного:

  • водка;
  • ликер;
  • текила;
  • вино;
  • шампанское;
  • пиво;
  • коньяк;
  • ликер.

Специалисты делятся наблюдениями: водка – не самый ходовой напиток. Чаще всего в маркетах приобретают вино, коньяк, виски. Можно открыть магазин элитного алкоголя. Обеспеченные покупатели выбирают настоящий французский коньяк и виски бренда Шотландии.

Набор сотрудников

При открытии магазина алкогольной продукции с нуля важным шагом является грамотный подбор персонала. Внимательно изучаются анкеты, резюме. Затем работодатель приглашает потенциального продавца на беседу, его нужно расспросить об опыте в данной сфере. Сотрудник должен иметь санитарную книжку.

Требуемое количество работников в магазин площадью 50 кв. м.:

  • продавец кассир – 2 человека;
  • работник на складе – 1;
  • администратор – 1;
  • уборщица – 1.

Цифры приведены для одной смены работы. Если магазин планирует работать круглосуточно, понадобится еще 6 сотрудников. Итого: 12 человек.

Рекламная компания

Реклама – залог хороших продаж. Конкуренция на рынке большая, поэтому нужно размещать объявления, заявлять о своем магазине.

Варианты рекламы:

  • сообщить в прессе, на местном телевидении;
  • заказать баннеры, придумав интересный слоган;
  • изготовить и раздавать флаеры;
  • устраивать акции – «3 бутылки пива по цене 2»;
  • организовать дегустацию вина;
  • создать группу вконтакте, инстаграм, где можно рассказывать о новинках, распродажах и других интересных новостях.

Чтобы знать, как открыть виноводочный магазин с нуля, важно помнить, что размещать свои объявления о торговле спиртными в СМИ и общественных местах запрещено на законодательном уровне.

Торговое оборудование

Чтобы открыть магазин по продаже алкоголя, необходимо приобрести следующую технику и мебель:

  • шкафы;
  • полки;
  • витрины;
  • холодильники;
  • места для продавцов-кассиров;
  • кассовые аппараты;
  • оргтехнику и мебель для офиса.

Дизайн интерьера магазина должен быть продуманным, функциональным, чтобы обзор был хорошим, а достать продукцию – не составляло труда. Стоимость на оборудование может меняться, это зависит от материалов, сложности производства, если все делается на заказ у специалистов.

Предприниматель может купить оборудование с рук, то есть у другого владельца. Объявления размещаются на разных сайтах, в соцсетях. Отыскать нужный вариант не составит труда.

Аренда оборудования

Некоторые опытные предприниматели экономят значительную сумму денег, беря технику и мебель в аренду, или бесплатно принимают от поставщика. Многие пивные корпорации предлагают потребителю холодильные витрины возле прилавка, не платя за это средств. Но в обмен они могут запросить убрать с витрин всю продукцию конкурентов или выставить их товар на самом видном месте.

Помимо оборудования, которое будет располагаться в торговом зале, потребуется обустроить офис, где будет находиться руководство: директор точки, товаровед, администратор, главный бухгалтер.

Чтобы его оснастить, необходимо купить:

  • устройства – сканер, компьютер, принтер, телефон, факс;
  • мебель – шкафы, столы, стулья, табуреты для расположения сотрудников компании и принятия посетителей.

Для лучшей и слаженной работы подключают несколько компьютеров к одной общей сетке. Сделает это системный администратор, которого также можно принять в штат или вызывать из другой компании по мере появления проблем и неполадок. Контрольно-кассовую машину поможет настроить поставщик.

Бизнес по продаже алкогольных напитков – прибыльное дело.

Рекламировать этот вид деятельности в СМИ и общественных местах запрещено, но это никак не отражается на тех доходах, которые зарабатывают владельцы алкогольного бизнеса.

Люди регулярно закупают спиртные напитки на праздники, по выходным. Составив четкий, продуманный бизнес-план, предприниматель может быть уверен, что его дело станет прибыльным и успешным.

Интересное по теме:

Как открыть алкогольный магазин

Открыть круглосуточный магазин алкоголя

  • Отрицательные моменты в бизнесе по продаже алкоголем
  • Какую франшизу выбрать для алкогольного магазина
  • Какое помещение выбрать для открытия магазина
  • Нужно ли разрешение для открытие магазина
  • Ассортимент алкогольной продукции
  • Подбор персонала
  • Открытие магазина
  • Пошаговый план открытия алкогольного магазина
  • Сколько можно заработать на бизнесе
  • Сколько нужно денег для старта
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса
  • Какую систему налогообложения выбрать
  • Технология открытия бизнеса

Если вы решили открыть собственный алкогольный магазин знайте, что конкуренция на данном рынке очень серьезная. Крупные торговые сети сегодня активно открывают специализированные магазины по продаже алкогольной продукции на всей территории России. Прежде всего это такие крупные игроки как компания «Градус» и компания «Бристоль» из Нижнего Новгорода. Только одна сеть «Бристоль» с 2012 года открыла более 300 магазинов в 100 городах России.

Отрицательные моменты в бизнесе по продаже алкоголем

Другой отрицательный момент — законодательный. Наше государство начало активно бороться за здоровый образ жизни и пострадал от этого в первую очередь — малый бизнес.

Сначала им показалось, что некоторые магазины торгующие алкоголем слишком близко расположены к школам, детским садам  и другим социальным учреждениям.

Хорошо, ввели ограничение — продавать алкоголь можно не ближе чем в 100 метрах от социальных учреждений. Но люди как пили, так и пьют.

Хорошо, давайте ограничим продажу алкоголя по времени. Дали право каждому региону устанавливать свои временные рамки по продаже спиртных напитков крепостью более 15%. Вот, как раз анекдот на эту тему:

— Дайте мне волшебный эликсир, и я сверну горы! — Молодой человек, написано же русским языком: «После 22:00 не продаётся».

А люди то как пили много, так и продолжают пить.

Хорошо, подумали законодатели. Пойдем на крайние меры. Отныне нельзя продавать алкогольные напитки, в том числе и пиво в нестационарных торговых объектах и помещениях, площадью менее 50 м2. В конечном итоге, это здорово урезало жизнь многим малым торговым предприятиям, некоторые из которых вообще закрылись. А люди все еще пьют и пьют много.

Ну не научились мы пока улучшать что-то не ухудшив где-то. И не факт, что в ближайшее время не будут придуманы новые ограничения, касающиеся розничной торговли алкогольной продукцией. А для новых игроков это риски, и риски серьезные.

Вы все еще хотите открыть алкомаркет? Тогда долой пессимизм, идем дальше.

Какую франшизу выбрать для алкогольного магазина

Если у вас возникают определенные опасения по поводу открытия данного бизнеса, не хватает опыта и знаний — не проблема! Можно открыть бизнес по франшизе. Существует несколько компаний, предлагающих открыть алкомаркет под своим брендом. Например,  торговая марка «Градус» и торговая марка «Фанагория» (не сочтите за рекламу).

Что дает вам такое сотрудничество: узнаваемый бренд, магазин под ключ (дизайн, оборудование, документация), сформированный ассортимент, отлаженная логистика товара и т. д. Все что от вас требуется — найти помещение и купить франшизу.

Ориентировочная стоимость франшизы, как впрочем всего и бизнеса (если открываться самостоятельно) — порядка 30 — 50 тыс. долларов.

Вы желаете организовать бизнес самостоятельно? — хорошо, читаем далее.

Какое помещение выбрать для открытия магазина

Первый шаг на пути открытия алкогольного магазина — поиск подходящего помещения. Как было отмечено выше здесь есть ряд ограничений. Во-первых — никаких многоквартирных домов. Открываться здесь — дело весьма рисковое.

С одной стороны сложно подобрать квартиру подходящую под требования законодательства, с другой — горы недовольных жильцов, которые не дадут спокойно развиваться вашему бизнесу.

  Во-вторых, здание должно находиться на расстоянии не менее 100 метров от ближайших социальных учреждений, в т. ч. детских садов, школ, ВУЗов, физкультурно-оздоровительных учреждений.

В идеале это должно быть отдельное здание, рядом с дорогой, с удобными подъездными путями и транспортными развязками. Таких мест немного, но увы это она из самых больших сложностей подобного бизнеса. Я имею ввиду поиск подходящего помещения.

Далее площадь помещения. Желательно, чтобы она составляла не менее 100м2. Это позволит не только разместить широкий ассортимент товаров, но и сделать формат самообслуживания, без которого сегодня сложно представить нормальный магазин.

Как и в других предприятиях, торгующих продуктами питания, здесь обязательно наличие систем вентиляции, кондиционера, пожарной охраны (в т. ч. огнетушителя). Более подробно о требованиях СЭС и пожнадзора можно прочитать в соответствующих законах.

Нужно ли разрешение для открытие магазина

Помещение подобрано? Пора регистрировать деятельность. Собираем документы и идем открывать ООО. Индивидуальное предпринимательство в данном случае не подходит.

В соответствии с законом торговать алкоголем крепостью свыше 15 градусов могут только организации (юридические лица), купившие лицензию (право на торговлю крепким алкоголем).

Стоимость лицензии составляет 40 000 рублей в год (по состоянию на 2014 год), а сроки её получения доходят до 2 месяцев. Выдает лицензию региональное министерство экономики (департамент торговли).

Для того, чтобы получить лицензию необходимо предоставить из банка справку о том, что размер уставного капитала соискателя лицензии составляет не менее 500 тыс. рублей. Кроме регистрационных, к пакету документов необходимо приложить: документы из БТИ, договор на вывоз мусора и ТБО, договор с охранным предприятием и документы об оплате лицензионного сбора.

Ассортимент алкогольной продукции

Далее необходимо сформировать ассортимент магазина и определиться с основными поставщиками товаров. Ассортимент магазина, специализирующегося на продаже алкоголя должен включать не менее 1000 наименований товара.

На полках должны быть не только популярные виды напитков, доступные низшему и среднему классу, но элитный алкоголь, стоимость которого исчисляется пятизначными цифрами.

Специализированный, он на то и специализированный, чтобы в нем было ВСЕ: вина, шампанское, водка, граппа, ликеры, текила, настойки, множество сортов пива, в том числе и разливного.

https://www.youtube.com/watch?v=Axca6178Lqc

И вот вам подсказка от игроков рынка: водка, оказывается не самый ходовой товар в подобных магазинах. Лучше всего в алкомаркетах покупают коньяки, шотландские виски и вина. Среди платежеспособных клиентов особой популярность пользуются настоящие коньяки, поставляемые из Франции, а также натуральные шотландские виски.

Подбор персонала

После того, как проделаны основные работы по запуску проекта наступает время набирать команду. Людей, которые будут трудится на благо вашего бизнеса.

В данном случае потребуется трудоустроить: заведующего магазина, бухгалтера, продавцев-кассиров, охранников и пару грузчиков. Если желаете повысить авторитет вашего магазина, можно нанять консультанта в торговый зал.

Консультант должен быть человеком, разбирающимся в сортах и видах алкогольных напитков, от «зубов» знающим всю ассортиментную линейку магазина.

Значимость такого работника трудно переоценить, так как часто в магазин приходят люди, которые либо вообще не разбираются в алкоголе («посоветуйте хорошее вино»), либо люди, желающие прикупить что-то конкретное, но попробуй-ка найди нужный товар среди такого ассортимента. Вот для этих целей и нужен конкретный работник.

Открытие магазина

У «алкогольного бизнеса», как ни странно есть своя сезонность. Летом лучше покупаются более легкие напитки крепостью до 15 гр. В холодное же время более популярен крепкий алкоголь (водка, коньяк, виски).

По сути, открываться можно в любое время, делая больший акцент на группу товара, соответствующее сезону. Однако, традиционно наиболее выгодный месяц открытия — декабрь.

Вот тут можно «стартануть» очень хорошо, отбить значительную часть понесенных на старте затрат и наработать первую клиентскую базу.

  1. Анализ рынка.
  2. Поиск помещения для торговли: площадь более 50 кв. м, расположение – более 100 м от образовательных и здравоохранительных учреждений.
  3. Заключение договоров о поставке напитков.
  4. Приобретение оборудования.
  5. Запуск магазина.
  6. Реклама.

Согласно статистике, точка по продаже алкогольных напитков приносит около 1 млн. руб. Окупаемость магазина – 9-12 месяцев.

Сколько нужно денег для старта

  • Оформление, получение лицензии – более 1,5 млн. руб.
  • Аренда помещения, ремонт – 300 тыс. руб.
  • Приобретение оборудования – 200 тыс. руб.
  • Закупка напитков – более 700 тыс. руб.
  • Дополнительные расходы – 200 тыс. руб.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

  • 25.11 – розничная торговля алкогольными напитками, кроме пива;
  • 25.1 – розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво;
  • 25.12 – розничная торговля пивом.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Для открытия магазине по продаже алкогольных напитков необходимо зарегистрировать ООО. Для оформления следует предоставить в налоговую инспекцию заявление, ксерокопию паспорта, квитанцию об уплате госпошлины.

Какую систему налогообложения выбрать

Общая система налогообложения является единственно возможной при открытии магазина алкогольных напитков.

Что можно сделать прямо сейчас:

  • Скачайте прямо сейчас подробный бизнес-план магазина разливного пива
  • Скачайте прямо сейчас подробный бизнес-план рюмочной
  • Скачайте прямо сейчас подробный бизнес-план ликеро-водочного завода
  • Скачайте прямо сейчас подробный бизнес-план магазина продуктов

Прокачай свой пассивный доход Пройдите бесплатныйза 4 дня на онлайн-курсе от нашей команды

Технология открытия бизнеса

Для открытия магазина по продаже алкогольных напитков необходимо оформить ООО, собрать пакет разрешительной документации, найти помещение и оборудовать его по всем правилам Роспотребнадзора.

Только после этого можно приступать к покупке оборудования и приобретению первой партии напитков. Естественно, путь открытия торговой точки – долгий и непростой процесс.

Ведь и прибыль от алкомаркета значительная.

(1 5,00

Как открыть алкогольный магазин ночной торговли

Открыть круглосуточный магазин алкоголя

Круглосуточный магазин алкогольной продукции имеет массу преимуществ перед конкурентами. Во-первых, алкомаркеты покупатели посещают чаще обычных продуктовых точек. Ассортимент здесь шире, а специализация на конкретном товаре вызывает доверие.

Выбор помещения

Первый шаг на пути к открытию магазина ночной торговли – поиск подходящего помещения. Его расположение будет напрямую влиять на вашу прибыль, поэтому к выбору стоит отнестись со всей строгостью.

Оптимальный вариант, если это будет спальный район, а в непосредственной близости – остановка общественного транспорта. Важен высокий пешеходный трафик – магазин должен выходить на проходную улицу с активным движением.

Преимуществом для приезжающих на авто будет наличие парковки или хотя бы дорожного «кармана» рядом.

Убедитесь в отсутствии прямых конкурентов формата 24/7. Хотя бы в пешей доступности. Присутствие рядом точек продуктовых сетей, а также магазинов, работающих исключительно в дневное время, будет только преимуществом.

Много ограничений для помещения под магазин алкоголя существует со стороны законодательства:

  1. Минимальная площадь помещения для города – 50 кв.м. Для сельской местности – 25 кв.м.
  2. Обязательным пунктом является отсутствие в непосредственной близости образовательных и медицинских учреждений, а также спортивных объектов, спортивных сооружений, военных объектов, автозаправочных станций. Площадь прилегающей территории, на которой запрещена торговля, устанавливается на уровне регионов.
  3. Как и в других предприятиях, важно наличие системы вентиляции, пожарного выхода, всех коммуникаций, а также соблюдение всех требований СЭС и пожнадзора.
  4. Объект должен быть стационарным. Если в свидетельстве о собственности указано «временное строение», «киоск», «павильон», помещение вам не подойдет.
  5. Для подключения к онлайн-кассе и системе ЕГАИС в обязательном порядке потребуется доступ в интернет.

Получение лицензии

Для получения лицензии на розничную продажу алкогольной продукции необходимо зарегистрировать юридическое лицо – ООО. Формат ИП в данном случае не подойдет.

Перечень документов, необходимый для получения лицензии, может варьироваться в зависимости от региона. Обычно это:

  • учредительные документы: устав, учредительный договор, решение о назначении ген. директора;
  • регистрационные документы: свидетельство о гос. регистрации, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, выписка ЕГРЮЛ, документы, подтверждающие наличие уставного фонда и пр.

Кроме того, к пакету следует приложить договор аренды и свидетельство о праве собственности на помещение, документы из БТИ, договор с охранным предприятием, договор на вывоз мусора, квитанцию об оплате лицензионного сбора.

Техника и оборудование

Приведем лишь необходимый минимум, который потребуется для нормальной работы магазина.

  1. Компьютер или ноутбук, принтер.
  2. Касса, фискальный регистратор, модуль ЕГАИС, сканер, считывающий штрих-коды.  
  3. Система безопасности: камеры видео-фиксации, а также кнопка вызова группы быстрого реагирования.
  4. Барная стойка, несколько столов и стульев, а также сопровождающая эту зону атрибутика: посуда, подставки под напитки и пр.
  5. Стеллажи, полки для обустройства склада и другая необходимая мебель.
  6. Сейф.
  7. Уголок покупателя.
  8. Радио/музыкальная аппаратура (если предусмотрены).

Поставщики и ассортимент

Еще одна составляющая эффективного алкомаркета – тщательно спланированный ассортимент. На начальном этапе оптимальным будет «стандартный» набор: пиво, вино, шампанское, водка, коньяк.

Как показывают маркетинговые исследования, в сфере алкоголя 80% покупателей отдают предпочтение известным, проверенным маркам. Что неудивительно – к новым брендам большинство относится настороженно, подозревая фальсификацию или низкое качество продукта.

Через несколько месяцев успешной работы и появления постоянной клиентуры можно начинать расширение ассортимента, добавляя в него новые доходные марки алкоголя.

Выбирая поставщиков, убедитесь в их надежности. Если вы планируете долгосрочный бизнес, о качестве продукции не может идти и речи – ваша репутация должна быть на 100% чиста.

Согласно тем же исследованиям, большинство покупателей предпочитают покупать алкоголь в проверенных местах, даже несмотря на завышенную цену.

Запросите у оптовика наличие сертификатов и прочих обязательных документов на товар.

Планируя ассортимент, берите в расчет и «сезонность» напитков. Летом популярностью пользуются слабоалкогольные пиво, вино и шампанское. В холодное время года лучше продается крепкий алкоголь.

Сколько денег нужно для старта?

Итак, перейдем к расчетам.

  1. Заложим в расходы сумму на аренду помещения 50 кв. м в размере 50 000 руб. В реальности она будет варьироваться в зависимости от территориального расположения точки, нужно лишь найти подходящий по финансам вариант.
  2. Регистрация ООО и расчетного счета, а также регистрация договора аренды для получения лицензии обойдется в 30 000 руб.
  3. Пожарная безопасность, установка системы видеонаблюдения, тревожной кнопки, заключение договора с охранным предприятием – 70 000 руб.
  4. С 2016 года торговля алкоголем осуществляется только с подключением к системе ЕГАИС. Для него потребуется приобрести специальный модуль + сканер – в совокупности около 15 000 руб.
  5. Получение лицензии на розничную продажу алкогольной продукции – 65 000 руб.
  6. Компьютер + принтер, сейф, подключение к сети Интернет – 30 000 руб.
  7. Фискальный регистратор, считыватель штрих-кода, касса и ее регистрация в налоговой  – 30 000 руб.
  8. Мебель, необходимая для работы, а также торговое оборудование и холодильники – 200 000 руб.
  9. Световая вывеска, фирменное оформление витрин, режим работы, уголок покупателя и прочая атрибутика – 30 000 руб.

Назовем эти затраты инвестиционными расходами. В совокупности они составят 520 000 – 550 000 руб.

На закупку товаров у поставщиков уйдет от 500 000 до 1 000 000 руб. в зависимости от ассортимента и наполнения склада.

Переменные расходы

Зарплата продавцов, приходящего бухгалтера и уборщицы составит порядка 70 000 рублей в месяц. Коммунальные услуги и аренда – 60 000 руб. Интернет, связь, обслуживание расчетного счета в банке, расходы на охрану – 10 000 руб. Итого 140 000 руб.

Срок окупаемости и доход

По средним расчетам на открытие магазина ночной торговли потребуется 1 300 000 руб.

При среднем чеке 350 руб. и проходимости 2 000 человек в месяц выручка составит 700 000 в месяц. При наценке в 40% получаем ежемесячную прибыль в размере 280 000 руб.

Таким образом, срок окупаемости проекта составит 5 месяцев.

С франшизой или без?

Сотрудничество с сетями алкомаркетов дает множество преимуществ: узнаваемый бренд, пошаговое руководство для открытия магазина (или нескольких точек), техническую и организационную поддержку, сформированный ассортимент. К недостаткам стоит отнести лишь траты на приобретение франшизы, которые, к слову, окупаются всего за год, за счет более интересных условий со стороны поставщиков, на которые договаривается центральный офис.

На рынке франшиз мы нашли только одну франшизу алкогольного магазина ночной торговли – “24 градуса”

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.